為節慶、活動與期間限定店而設的支援
商户篩選、場地規劃與審批
我們協助評估商户、場地佈局與營運方案在實際中是否可行，並符合活動當天的要求。
● 活動前商户評估
● 商户篩選支援
● 場地與佈局審查
● 牌照／臨時活動通知（TEN）辦理策略
人流、食品安全與過敏原管控
我們結合活動當天的實際情況檢查各項管控措施，重點關注客流密集、現場出餐壓力和交叉污染風險。
● 菜單與過敏原審查
● 交叉污染防控
● 高峯客流下的出餐流程檢查
● 臨時温度控制方案
進場搭建、現場標準與突發應對
我們幫助經營者管理搭建進場、在出餐期間維持標準，並在活動當天出現問題時妥善應對。
● 進場與冷鏈規劃
● 商户／營運方協調
● 投訴與突發事件處理
● 員工簡報與收尾管控